Publié le | dans Le billet de la présidente
Ren­con­tres, échanges, dis­cus­sions autour de tables ron­des pen­dant deux jours intens­es et con­struc­tifs.
Table ronde : Pour un juste prix. Prise de parole d’É­ti­enne Min­vielle, respon­s­able COMPAQ HPST.
Table ronde : Pour un juste prix. Prise de parole de Félix Fau­con, chef de ser­vice DGOS.
Table ronde : Le rap­port d’é­ton­nement. Prise de parole de Jean-Daniel Simon, tré­sori­er de la FHP-MCO.
Inter­ven­tion du cuisinier Thier­ry Marx : À la recherche de la bonne recette.